Hoa đậu biếc Ẩm thực
Hướng dẫn cách làm trà măng cụt hoa đậu biếc cực đơn giản, ai cũng làm được

Hướng dẫn cách làm trà măng cụt hoa đậu biếc cực đơn giản, ai cũng làm được

Cách làm trà măng cụt hoa đậu biếc không chỉ là công thức cho một món nước đơn thuần mà còn là sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc quyến rũ, hương vị độc đáo và lợi ích sức khỏe.

Khi mùa măng cụt đến, việc tận dụng loại trái cây ngọt thanh này để sáng tạo nên những thức uống mới lạ đang trở thành trào lưu hot trong giới nội trợ, đặc biệt là món trà măng cụt pha với hoa đậu biếc. Không chỉ gây ấn tượng nhờ vẻ ngoài lung linh xanh tím, món trà này còn mang đến cảm giác sảng khoái, thanh nhiệt và hỗ trợ dưỡng da, chống oxy hóa từ những nguyên liệu thiên nhiên. Dưới đây là hướng dẫn cách làm trà măng cụt hoa đậu biếc cụ thể.

1. Trà măng cụt hoa đậu biếc có tốt không?

Trong những năm gần đây, các món đồ uống sử dụng nguyên liệu tự nhiên với màu sắc rực rỡ như hoa đậu biếc đã trở thành xu hướng ẩm thực được giới trẻ và những người yêu bếp ưa chuộng. Bên cạnh đó, măng cụt - được mệnh danh là "nữ hoàng trái cây nhiệt đới" - lại đang vào mùa. Việc kết hợp hai nguyên liệu này mang đến món thức uống không chỉ đẹp mà còn tốt cho sức khỏe.
Hoa đậu biếc giàu anthocyanin giúp chống lão hóa, tăng cường thị lực và cải thiện trí nhớ. Trong khi đó, măng cụt chứa nhiều chất chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa và có vị chua ngọt tự nhiên dễ kết hợp. Món trà măng cụt hoa đậu biếc hiện đang "gây sốt" trên mạng xã hội nhờ vẻ ngoài bắt mắt, công thức dễ làm và mùi vị dễ chịu, rất thích hợp để giải khát mùa hè hay đãi khách trong những buổi trà chiều thanh nhã.

2. Cách làm trà măng cụt hoa đậu biếc

Dưới đây là cách làm trà măng cụt hoa đậu biếc cụ thể mà các bạn nên tham khảo để áp dụng ngay tại nhà:

2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm được một ly trà măng cụt hoa đậu biếc hoàn chỉnh cho 1 người, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Măng cụt chín: 3 trái
- Hoa đậu biếc khô: 2,5gr
- Chanh tươi: 1/2 trái
- Đường: 25gr (hoặc điều chỉnh theo khẩu vị)
- Nước nóng: 120ml
- Đá viên: lượng vừa đủ
- Cỏ xạ hương (thyme) tươi: 2 nhánh (không bắt buộc nhưng giúp tăng hương thơm và điểm nhấn trang trí)
cach lam tra mang cut hoa dau biec
Nguyên liệu cần chuẩn bị

2.2. Bí quyết chọn nguyên liệu ngon

Món trà này sẽ thơm ngon và tươi mát nhất khi bạn chọn được nguyên liệu chất lượng:
- Măng cụt: Chọn quả vừa tay, chín tự nhiên có vỏ màu tím đỏ sậm. Khi bóp nhẹ thấy mềm đều và không bị cứng -cục bộ. Cuống còn tươi, tai quả đã hơi ngả vàng là dấu hiệu măng cụt chín chuẩn.
- Hoa đậu biếc khô: Nên chọn hoa có màu xanh tím đậm, không bị vụn nát, không mốc, không lẫn tạp chất. Khi pha ra nước, hoa có vị chát nhẹ và ngọt hậu là đạt chuẩn.
- Chanh: Chọn quả mọng nước, vỏ mỏng. Chanh vàng hoặc chanh xanh đều dùng được, nhưng chanh vàng có vị thơm nhẹ và ít chua hơn.
- Cỏ xạ hương: Dễ dàng tìm mua ở các cửa hàng bán gia vị Âu, siêu thị thực phẩm sạch hoặc tiệm thuốc Đông y.

2.3. Các bước thực hiện

Bước 1: Pha nước cốt hoa đậu biếc
Cho 2,5gr hoa đậu biếc khô vào bình ủ, rót vào khoảng 120ml nước nóng (khoảng 90 độ C). Đậy kín nắp và ủ trong khoảng 15 phút để hoa ra hết màu và dưỡng chất. Sau đó vớt bỏ phần bã hoa, giữ lại nước cốt có màu xanh đậm đặc trưng. Ngay khi nước còn nóng, cho vào 25gr đường, khuấy tan hoàn toàn. Nước cốt thu được sẽ có vị ngọt nhẹ và mùi hương thanh dịu rất đặc trưng của hoa đậu biếc.

cach lam tra mang cut hoa dau biec
Pha nước cốt hoa đậu biếc

Bước 2: Chuẩn bị măng cụt
Măng cụt rửa sạch, dùng dao nhọn khứa nhẹ quanh vỏ để tách đôi mà không làm nát phần múi bên trong. Dùng tay nhẹ nhàng tách lấy các múi trắng ra đĩa. Trong 3 trái măng cụt, bạn dành riêng một trái để lại nguyên phần vỏ dưới (bỏ nắp), giữ lại múi đẹp bên trong để trang trí cho ly trà thêm bắt mắt. Phần măng cụt còn lại đem tách múi nhỏ, để riêng một nửa dùng để dầm nhuyễn, một nửa để thả vào ly như topping.

cach lam tra mang cut hoa dau biec
Chuẩn bị măng cụt

Bước 3: Pha chế trà
Lấy ly thủy tinh cao, cho phần măng cụt đã dầm nhuyễn vào đáy ly. Cho đá viên đến 1/2 ly, xếp các múi măng cụt còn lại lên trên đá cùng vài nhánh cỏ xạ hương để tạo hương thơm thảo mộc nhẹ nhàng. Tiếp tục cho đá đầy ly.
Rót nước cốt hoa đậu biếc đã pha đường vào từ từ, để màu tím xanh của trà chảy dọc xuống ly, tạo hiệu ứng màu sắc chuyển tầng hấp dẫn. Cuối cùng, vắt nửa trái chanh lên mặt ly - axit từ chanh sẽ phản ứng với anthocyanin trong hoa đậu biếc, khiến nước chuyển dần sang màu tím violet tuyệt đẹp. Trang trí bằng phần măng cụt còn nguyên trái đặt lên thành ly hoặc kẹp vào miệng ly tạo điểm nhấn.

cach lam tra mang cut hoa dau biec
Pha chế trà hoa đậu biếc măng cụt

2.4. Thành phẩm và thưởng thức

Ly trà măng cụt hoa đậu biếc thành phẩm mang một vẻ ngoài vô cùng cuốn hút: lớp trà xanh tím nổi bật bên trong lớp đá trắng, những múi măng cụt trắng ngần điểm xuyết kèm theo vài nhánh cỏ xạ hương mảnh mai. Khi nhấp ngụm đầu tiên, vị ngọt thanh của măng cụt, chua dịu từ chanh và mùi thảo mộc từ hoa đậu biếc hòa quyện vào nhau, tạo nên cảm giác tươi mới, dịu nhẹ nơi đầu lưỡi.
Đặc biệt, khi khuấy đều để các tầng hòa quyện, hương vị trở nên cân bằng, dịu mát hơn, rất thích hợp để giải khát trong những ngày nóng bức hay khi cần một chút "chill" thư giãn cuối ngày. Món trà này cũng rất được lòng các chị em bởi ngoài hương vị thơm ngon còn giúp làm đẹp da và hỗ trợ chống oxy hóa hiệu quả.

cach lam tra mang cut hoa dau biec
Trà măng cụt hoa đậu biếc thành phẩm

Tạm kết

Cách làm trà măng cụt hoa đậu biếc không hề khó, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay tạo nên một thức uống đẹp mắt, ngon miệng và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Hãy lưu ngay công thức này vào sổ tay bếp của bạn để có thể tự tin trổ tài trong những dịp đặc biệt, hoặc chỉ đơn giản là để làm dịu tâm hồn giữa một ngày nắng nóng. Chúc bạn thành công và thưởng thức ly trà măng cụt hoa đậu biếc thật trọn vẹn!



  • Chị Cẩm Vân

    Chị Cẩm Vân

    Mặt nạ hoa đậu biết herbario đúng là chân ái cho làn da khô cằn của mik. Sau khi sd e này xong thì mik thấy da căng mướt, mịn màng hơn hẳn, với công dụng cấp ẩm và dưỡng ẩm có trong hoa đậu biết thì da của mik h đây trông đã có sức sống hơn, giảm đáng kể tình trạng da khô sần. Mik cũng rất yên tâm khi sd e mặt nạ hoa đậu biết này vì nó được làm từ thiên nhiên dịu nhẹ, lành tính và an toàn cho làn da của mik ko lo vấn đề da nhạy cảm.

  • Lê Hường

    Lê Hường

    Shop làm mình tốn tiền quá nha! Mua một sản phẩm hoa đậu biếc về xài, em gái và mẹ sài thử, thế là phải mua thêm 2 chai nữa, khỏi xài ké nữa. Nói chung sản phẩm rất tuyệt, giúp da mình căng mịn hơn

  • Trâm Anh

    Trâm Anh

    Mua nhiều quá mà riết lười đánh giá lại lun á trừi 😂😂😂 Mình mua xài phải chục chai rồi tốn kém quá đi

0903 202 646
Tư vấn & Đặt Hàng
0903 202 646