Món ăn từ hoa đậu biếc luôn gây ấn tượng mạnh với màu xanh tím tự nhiên, không chỉ đẹp mắt mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Từ loại hoa nhỏ bé này, người ta có thể sáng tạo ra vô vàn món ăn và thức uống độc đáo, từ trà, latte, sữa tươi, soda cho đến cơm, súp, bánh ngọt hay các món chè hấp dẫn.