Cách dùng hoa đậu biếc tạo màu thực phẩm đang trở thành xu hướng được nhiều người yêu thích trong chế biến món ăn và đồ uống hiện đại. Không chỉ mang sắc xanh tím tự nhiên đẹp mắt, hoa đậu biếc còn được biết đến như một loại thảo dược lành tính, giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe và làm đẹp.