Cách pha nước sắn dây hoa đậu biếc lạ miệng, mát lành và bổ dưỡng

Cách pha nước sắn dây hoa đậu biếc là chủ đề được nhiều người quan tâm bởi đây là một thức uống không chỉ đẹp mắt mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. 

Cách pha nước sắn dây hoa đậu biếc cũng không hề phức tạp, chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và một chút khéo léo, bạn đã có ngay một ly đồ uống vừa mát lạnh, vừa thơm ngon để giải nhiệt mùa hè.Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu chi tiết từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, cách thực hiện từng bước cho đến những mẹo giúp món nước sắn dây hoa đậu biếc thêm hấp dẫn.

1. Giới thiệu về nước sắn dây hoa đậu biếc

Nước sắn dây là một trong những thức uống truyền thống được yêu thích nhờ khả năng giải nhiệt, bổ sung năng lượng và tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp cùng hoa đậu biếc - loài hoa nổi tiếng với màu xanh tím tự nhiên và chứa nhiều chất chống oxy hóa - món nước này trở nên bắt mắt và bổ dưỡng hơn. Sắn dây giúp thanh nhiệt, hỗ trợ hệ tiêu hóa, đồng thời cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu. Hoa đậu biếc lại có khả năng chống lão hóa, tốt cho mắt và tim mạch. Khi hai nguyên liệu này hòa quyện cùng đường phèn ngọt thanh và topping như thạch sương sáo, món nước trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho mọi lứa tuổi.

2. Chuẩn bị nguyên liệu cho món nước sắn dây hoa đậu biếc

2.1. Nguyên liệu cần có

Nguyên liệu cho món nước sắn dây hoa đậu biếc

2.2. Cách chọn mua nguyên liệu chất lượng

3. Cách làm thạch sương sáo đen ăn kèm

Thạch sương sáo đen là một topping thú vị giúp món nước sắn dây hoa đậu biếc thêm hấp dẫn.

3.1. Pha bột sương sáo

Cho 100gr đường vào tô, trộn đều với gói bột sương sáo. Đổ hỗn hợp vào 1 lít nước lọc, khuấy tan và để nghỉ khoảng 5 - 10 phút để bột nở. Nếu muốn thạch mềm hơn, bạn có thể tăng lượng nước một chút.

Pha bột sương sáo

3.2. Nấu thạch

Bắc nồi lên bếp, đổ hỗn hợp bột vào và khuấy đều tay để tránh vón cục. Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ và tiếp tục đun khoảng 5 phút cho đến khi thạch sánh lại.

Nấu thạch sương sáo

3.3. Đổ khuôn và để nguội

Khi thạch đã chín, đổ ra khuôn hoặc tô. Cho thêm vài giọt dầu chuối (nếu có) để tạo hương thơm. Để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 - 3 tiếng cho thạch đông hoàn toàn.

Đổ khuôn và để nguội

3.4. Thành phẩm

Thạch sương sáo đen sau khi đông có màu đen bóng đẹp mắt, mềm mịn, ăn kèm nước sắn dây hoa đậu biếc vừa ngon vừa lạ miệng.

Thạch sương sáo đen sau khi đông

4. Cách pha nước sắn dây hoa đậu biếc

4.1. Nấu nước hoa đậu biếc đường phèn

Cho 1 lít nước vào nồi, đun sôi. Tiếp theo, cho 15gr hoa đậu biếc và 150gr đường phèn vào. Đun trên lửa vừa khoảng 5 phút để hoa ra hết màu, đường phèn tan hoàn toàn rồi tắt bếp. Nếu dùng hoa đậu biếc tươi, bạn có thể cho trực tiếp vào nồi rồi vớt ra sau khi nấu. Với hoa khô, nên lọc qua rây để nước trong và đẹp mắt hơn.

Nấu nước hoa đậu biếc đường phèn

4.2. Pha bột sắn dây

Chuẩn bị một tô lớn, cho 300gr bột sắn dây vào. Đổ toàn bộ phần nước hoa đậu biếc đường phèn vừa nấu vào tô và khuấy đều để bột tan hoàn toàn. Thêm đá viên để hỗn hợp được làm lạnh nhanh hơn và tạo cảm giác mát lành khi uống.

Pha bột sắn dây

4.3. Hoàn thiện món nước

Cho một ít thạch sương sáo đen hoặc trân châu vào ly, rót đầy nước sắn dây hoa đậu biếc lên trên. Khuấy nhẹ trước khi thưởng thức để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Hoàn thiện món nước  sắn dây hoa đậu biếc

5. Thưởng thức nước sắn dây hoa đậu biếc

Nước sắn dây hoa đậu biếc sau khi pha có màu xanh tím đẹp mắt, vị ngọt thanh của đường phèn hòa quyện với vị thanh mát của sắn dây. Khi ăn kèm thạch sương sáo hoặc topping yêu thích, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn mềm, lạ miệng, rất thích hợp để giải nhiệt mùa hè. Bạn có thể dùng món nước này vào buổi sáng để bổ sung năng lượng hoặc buổi chiều như một món giải khát mát lạnh cho cả gia đình.

Nước sắn dây hoa đậu biếc thạch sương sáo đen

6. Mẹo để nước sắn dây hoa đậu biếc ngon hơn

7. Giá trị dinh dưỡng của nước sắn dây hoa đậu biếc

Kết luận

Cách pha nước sắn dây hoa đậu biếc không hề phức tạp, chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay một món đồ uống vừa đẹp mắt, vừa bổ dưỡng. Với vị thanh mát, màu sắc tự nhiên cùng nhiều công dụng cho sức khỏe, đây chắc chắn sẽ là thức uống lý tưởng để bạn thêm vào thực đơn giải khát hàng ngày. Hãy thử ngay cách pha nước sắn dây hoa đậu biếc tại nhà để chiêu đãi cả gia đình một món đồ uống lạ miệng, mát lành và cực kỳ tốt cho sức khỏe nhé!