Cách pha trà hoa đậu biếc macchiato béo thơm, mát lạnh tại nhà
Biết cách pha trà hoa đậu biếc macchiato không chỉ giúp bạn có được một thức uống thơm ngon, đẹp mắt mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ những thành phần chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanin.
Trên thực tế, cách pha trà hoa đậu biếc macchiato lại vô cùng đơn giản, chỉ với một vài nguyên liệu cơ bản là bạn đã có thể tự tay tạo ra ly trà macchiato hoa đậu biếc với sắc xanh tím bắt mắt và hương vị béo ngọt khó quên. Hãy cùng khám phá công thức chi tiết để thực hiện món đồ uống này ngay tại nhà nhé!
1. Giới thiệu về trà hoa đậu biếc macchiato
Trà hoa đậu biếc macchiato là sự kết hợp độc đáo giữa nước trà hoa đậu biếc thanh mát cùng lớp kem macchiato béo mặn. Hoa đậu biếc không chỉ nổi bật với màu xanh tím đẹp mắt mà còn chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe. Khi hòa quyện cùng lớp kem sữa mịn màng, món đồ uống này mang đến cảm giác vừa ngọt béo vừa tươi mát, vô cùng hấp dẫn. Điểm đặc biệt của trà hoa đậu biếc macchiato là sự phân tầng rõ rệt: phần trà xanh tím ở dưới và lớp kem trắng sánh mịn ở trên. Điều này không chỉ tạo nên vẻ ngoài sang trọng mà còn giúp hương vị cân bằng hơn khi thưởng thức.
Trà hoa đậu biếc macchiato
2. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên liệu phần trà hoa đậu biếc:
- Trà lài: 40g
- Hoa đậu biếc khô: 20g
- Nước ấm (80 - 90°C): 1,5 lít
- Nước đường: 30ml cho mỗi ly
Nguyên liệu phần macchiato:
- Topping cream: 200ml
- Whipping cream: 20ml
- Bột nền vani: 20g
- Muối: 1g
Dụng cụ cần thiết
- Bạn cần chuẩn bị thêm một số dụng cụ: bình thủy tinh pha trà, tô hoặc cốc đánh kem, máy đánh trứng hoặc phới lồng, ly thủy tinh để đựng trà, rây lọc trà và thìa khuấy.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
3. Cách pha trà hoa đậu biếc macchiato
Để pha được trà hoa đậu biếc macchiato chuẩn vị như ngoài quán, bạn nên thực hiện theo từng bước dưới đây.
3.1. Pha trà hoa đậu biếc
Cho 40g trà lài và 20g hoa đậu biếc khô vào bình thủy tinh. Đổ vào bình 1,5 lít nước ấm có nhiệt độ khoảng 80 - 90°C, đậy nắp và ngâm từ 15 - 20 phút để trà và hoa tiết ra hết hương vị và màu sắc. Sau khi ngâm đủ thời gian, bạn dùng rây lọc lấy phần nước trà trong, bỏ phần bã trà và hoa. Để nước trà trong và màu sắc đẹp hơn, bạn nên rửa sơ trà lài và hoa đậu biếc bằng nước ấm trước khi pha.
Pha trà hoa đậu biếc
3.2. Pha lớp macchiato
Cho 200ml topping cream, 20ml whipping cream và 20g bột nền vani vào tô. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ vừa đến khi hỗn hợp bắt đầu bông nhẹ. Sau đó, thêm 1g muối và tiếp tục đánh cho hỗn hợp bông hơn, đạt độ sệt vừa phải, có thể chảy giọt là đạt chuẩn. Bạn có thể bảo quản phần macchiato trong tủ lạnh từ 1 - 2 ngày để dùng dần, giúp tiết kiệm thời gian pha chế.
Pha lớp macchiato
3.3. Hoàn thiện ly trà hoa đậu biếc macchiato
Rót 100ml trà hoa đậu biếc ra ly, cho 30ml nước đường vào khuấy đều. Thêm đá viên vừa đủ để giữ lạnh. Cuối cùng, nhẹ nhàng rót lớp macchiato lên trên để tạo hiệu ứng phân tầng. Bạn có thể trang trí thêm một vài bông hoa đậu biếc tươi hoặc vài lát chanh để ly trà thêm phần bắt mắt.
Hoàn thiện ly trà hoa đậu biếc macchiato
4. Bí quyết để trà hoa đậu biếc macchiato ngon hơn
- Chọn nguyên liệu chất lượng: Hương vị của trà phụ thuộc phần lớn vào nguyên liệu. Bạn nên chọn trà lài chất lượng, thơm nhẹ và không quá đắng. Hoa đậu biếc khô cần có màu xanh tím đậm, khô ráo, không có dấu hiệu ẩm mốc.
- Canh nhiệt độ nước pha trà chuẩn: Nhiệt độ nước lý tưởng để pha trà là từ 80 - 90°C. Nếu nước quá nóng, trà và hoa sẽ bị chát và màu không đẹp. Ngược lại, nếu nước quá nguội, hương vị sẽ không được chiết xuất tối đa.
- Đánh macchiato đúng độ: Lớp macchiato phải bông mịn, béo nhẹ nhưng không quá đặc. Khi rót vào trà, macchiato cần có thể chảy từ từ để tạo nên hiệu ứng phân tầng đẹp mắt.
- Điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị: Lượng nước đường trong công thức có thể tăng giảm tùy khẩu vị. Nếu thích uống ngọt, bạn có thể cho thêm nước đường; nếu thích vị thanh, giảm lượng đường lại để hương vị trà và lớp macchiato hòa quyện vừa phải.
5. Giá trị dinh dưỡng của trà hoa đậu biếc macchiato
Hoa đậu biếc là nguồn anthocyanin dồi dào - một chất chống oxy hóa mạnh, có tác dụng bảo vệ tế bào và làm chậm quá trình lão hóa. Ngoài ra, hoa đậu biếc còn giúp cải thiện lưu thông máu và hỗ trợ thị lực. Trà lài giúp thanh nhiệt, giải độc, giảm căng thẳng và tốt cho hệ tiêu hóa. Lớp macchiato cung cấp một lượng chất béo và protein vừa phải, tạo cảm giác no lâu. Tuy nhiên, bạn nên thưởng thức với lượng vừa phải để không nạp quá nhiều đường và calo.
Trà hoa đậu biếc macchiato
6. Biến tấu trà hoa đậu biếc macchiato
- Kết hợp với trái cây tươi: Bạn có thể thêm vài lát chanh, cam hoặc dâu tây vào phần trà hoa đậu biếc để tạo vị chua thanh, cân bằng vị béo của macchiato.
- Thêm syrup hương vị: Một chút syrup hương vani, caramel hoặc mật ong sẽ giúp ly trà thêm phần ngọt ngào và thơm hơn.
- Dùng macchiato hương khác: Thay vì macchiato vani, bạn có thể thử macchiato vị matcha hoặc socola để tạo ra nhiều phiên bản trà khác nhau.
7. Thưởng thức và bảo quản
Trà hoa đậu biếc macchiato ngon nhất khi vừa pha xong và uống ngay. Nếu để lâu, lớp macchiato sẽ dễ bị tách nước và phần trà sẽ nhạt vị. Trong trường hợp muốn chuẩn bị sẵn, bạn có thể pha sẵn trà hoa đậu biếc và bảo quản trong tủ lạnh 1 ngày. Lớp macchiato cũng có thể làm trước và bảo quản lạnh 1 - 2 ngày. Khi uống, chỉ cần rót trà ra ly, thêm đá và cho macchiato lên trên là xong.
Kết luận
Cách pha trà hoa đậu biếc macchiato tại nhà vô cùng đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian. Chỉ cần vài bước cơ bản là bạn đã có ngay một ly trà xanh tím bắt mắt, thanh mát hòa quyện cùng lớp macchiato béo thơm đầy cuốn hút. Hãy thử áp dụng ngay cách pha trà hoa đậu biếc macchiato để chiêu đãi bản thân và gia đình vào những ngày cuối tuần. Chắc chắn đây sẽ là một thức uống mới lạ, giúp bạn vừa thư giãn vừa bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Chị Cẩm Vân
Mặt nạ hoa đậu biết herbario đúng là chân ái cho làn da khô cằn của mik. Sau khi sd e này xong thì mik thấy da căng mướt, mịn màng hơn hẳn, với công dụng cấp ẩm và dưỡng ẩm có trong hoa đậu biết thì da của mik h đây trông đã có sức sống hơn, giảm đáng kể tình trạng da khô sần. Mik cũng rất yên tâm khi sd e mặt nạ hoa đậu biết này vì nó được làm từ thiên nhiên dịu nhẹ, lành tính và an toàn cho làn da của mik ko lo vấn đề da nhạy cảm.
-
Lê Hường
Shop làm mình tốn tiền quá nha! Mua một sản phẩm hoa đậu biếc về xài, em gái và mẹ sài thử, thế là phải mua thêm 2 chai nữa, khỏi xài ké nữa. Nói chung sản phẩm rất tuyệt, giúp da mình căng mịn hơn
-
Trâm Anh
Mua nhiều quá mà riết lười đánh giá lại lun á trừi 😂😂😂 Mình mua xài phải chục chai rồi tốn kém quá đi
Tìm hiểu hoạt tính an thần, giảm căng thẳng của hoa đậu biếc
Hoa đậu biếc / 2022-08-25
Ứng dụng hoạt tính kháng nấm của hoa đậu biếc trong y học và đời sống
Hoa đậu biếc / 2022-08-25
Hoạt tính chống viêm của hoa đậu biếc: Nghiên cứu khoa học và ứng dụng
Hoa đậu biếc / 2022-08-25
