Cách làm kem hoa đậu biếc hạt chia thanh mát, bổ dưỡng cho ngày hè

Kem hoa đậu biếc hạt chia là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm món tráng miệng vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe. Với cách làm đơn giản từ những nguyên liệu dễ kiếm như hoa đậu biếc khô, mật ong và hạt chia, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món kem này tại nhà cho cả gia đình thưởng thức.

Kem hoa đậu biếc hạt chia không chỉ mang màu sắc bắt mắt từ thiên nhiên mà còn có hương vị thanh mát, giúp giải nhiệt cơ thể và cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi. Dưới đây là hướng dẫn cách làm đơn giảnh, nhanh chóng nhất.

1. Giới thiệu về kem hoa đậu biếc hạt chia

Trong những năm gần đây, xu hướng làm bánh, làm kem tại nhà từ nguyên liệu thiên nhiên đang dần trở nên phổ biến. Người tiêu dùng ngày càng ưu tiên các món ăn không chất bảo quản, có thành phần tự nhiên và mang đến lợi ích cho sức khỏe. Hoa đậu biếc và hạt chia là hai nguyên liệu nổi bật trong nhóm thực phẩm tự nhiên được yêu thích. Khi kết hợp chúng trong món kem mát lạnh, bạn sẽ có một lựa chọn tráng miệng hoàn hảo cho mùa hè.

Kem hoa đậu biếc hạt chia

Lợi ích của nguyên liệu:
- Hoa đậu biếc: Chứa anthocyanin giúp chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa và hỗ trợ tuần hoàn máu.
- Hạt chia: Giàu omega-3, chất xơ, protein thực vật, giúp kiểm soát đường huyết, giảm cholesterol và hỗ trợ giảm cân.
- Mật ong: Kháng khuẩn tự nhiên, làm dịu cổ họng, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng.

2. Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị

2.1. Nguyên liệu làm kem cho 4 - 5 người

Nguyên liệu làm kem cho 4 - 5 người

2.2. Dụng cụ

3. Cách làm kem hoa đậu biếc hạt chia đơn giản tại nhà

3.1. Làm nước cốt hoa đậu biếc

Làm nước cốt hoa đậu biếc

3.2. Pha hỗn hợp kem

3.3. Đổ hỗn hợp vào khuôn và làm đông

Đổ hỗn hợp vào khuôn và làm đông

4. Thành phẩm và cảm nhận hương vị

4.1. Màu sắc và hình thức

Kem hoa đậu biếc hạt chia sau khi hoàn thiện có màu xanh dương hoặc tím nhạt tùy vào lượng nước chanh sử dụng. Hạt chia phân bố đều trong thân kem tạo nên kết cấu đẹp mắt và lạ miệng.

4.2. Hương vị và độ ngọt

Vị ngọt thanh từ mật ong hòa quyện với hương thơm nhẹ nhàng của hoa đậu biếc tạo nên món kem dễ ăn, phù hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn. Đặc biệt, phần hạt chia mang lại cảm giác sần sật khi nhai, giúp món kem không bị ngán như nhiều loại kem thông thường.

Kem hoa đậu biếc hạt chia sau khi hoàn thiện

5. Mẹo và biến tấu món kem

6. Lưu ý khi sử dụng và bảo quản

Tổng kết

Kem hoa đậu biếc hạt chia là món tráng miệng dễ làm, thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng, phù hợp với mọi lứa tuổi. Dù là một ngày hè oi bức hay một buổi tối nhẹ nhàng cần giải nhiệt, kem hoa đậu biếc hạt chia sẽ là lựa chọn tuyệt vời giúp bạn vừa thưởng thức, vừa cải thiện sức khỏe. Đừng ngần ngại thử ngay công thức đơn giản này để làm mới thực đơn mùa hè cho cả nhà bạn nhé!